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教你怎么才能洗干净螃蟹

收录日期:2019-05-22来源:大闸蟹
马上又到了吃螃蟹的季节了,在食用螃蟹前,一定要清洗干净,那么,要如何清洗螃蟹呢?今天大闸蟹就教您如何把螃蟹清洗干净。以下介绍两种方法,让您轻松洗净螃蟹。
  马上又到了吃螃蟹的季节了,在食用螃蟹前,一定要清洗干净,那么,要如何清洗螃蟹呢?今天大闸蟹就教您如何把螃蟹清洗干净。以下介绍两种方法,让您轻松洗净螃蟹。
第一种:
  1、先(xian)在安置螃蟹的(de)桶里倒入少量(liang)的(de)白(bai)酒,可去(qu)腥味(wei),适量(liang)即可,
  2、等螃蟹略有昏(hun)迷的时候狠狠的抽(chou)它们,用锅(guo)铲的背(bei)面最佳,直(zhi)到它们被抽(chou)晕为止(zhi),
  3、这(zhei)(zhei)个时候是下(xia)手的最好机(ji)会,用手迅速抓住它的背部,将螃(pang)蟹提(ti)到和(he)下(xia)巴保持(chi)水平的位置(zhi),这(zhei)(zhei)个位置(zhi)的视角最佳(jia),
  4、暂时放(fang)下锅铲(chan),拿起刷(shua)(shua)子朝着已经成平面状的螃(pang)蟹腹部(bu)猛刷(shua)(shua),
  5、刷(shua)的时候(hou)你不应该想的是(shi)在(zai)刷(shua)一只螃蟹,而(er)是(shi)应该想象成在(zai)刷(shua)皮鞋,各个角落都不要(yao)遗漏,
6、检查没(mei)有淤(yu)泥后(hou)丢(diu)入另一桶中,用清水冲醒它们(men)。
第(di)二种:
  1、首先(xian)准备一(yi)盆(pen)约45℃的温水(shui)水(shui),也就(jiu)是(shi)手(shou)放(fang)入(ru)水(shui)中不(bu)感到烫就(jiu)行(太(tai)烫了螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)的脚会(hui)脱掉)。将螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)肚子(zi)朝上逐一(yi)放(fang)入(ru)水(shui)中,等它翻,过(guo)来时就(jiu)已经喝了热水(shui)呛晕了。这(zhei)样做的好处是(shi)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)只(zhi)是(shi)晕了过(guo)去,任(ren)你(ni)摆布不(bu)会(hui)再夹你(ni)的手(shou)指(zhi)了,并(bing)且也不(bu)会(hui)影响螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)的鲜美。
  2、拿出一个牙(ya)刷(shua),抓(zhua)住螃蟹的两边,用(yong)牙(ya)刷(shua)用(yong)力清洗背、腹和嘴部。
  3、然后清洗螃蟹(xie)的(de)两(liang)侧及脚和钳(qian)的(de)根部。
  4、接下(xia)来是最关键(jian)的一步(bu),抓(zhua)住双钳(用(yong)牙刷柄(bing)从下(xia)向上挑起双钳的关节处,用(yong)抓(zhua)蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用(yong)力抓(zhua)住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下(xia)压几(ji)下(xia)钳子或敲打(da)几(ji)下(xia))打(da)开腹盖,在(zai)中间从里(li)向外挤出排泄物。
  5、最后清洗螃(pang)蟹的腹盖内的脏(zang)物及(ji)蟹钳,这样螃(pang)蟹算(suan)是清洗完(wan)成了。
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